Le Petit Pain Frais, c’est bientôt fini… • 31.01.09
On a souvent tendance à se moquer de gens qui habitent la campagne leur disant qu’ils doivent prendre la voiture et rouler un quart d’heure avant de trouver un endroit où acheter du pain. Mais à Bruxelles, ces dernières années, c’est devenu pareil. Non pas parce qu’on est loin de tout, mais parce que le boulanger qui fait du bon pain frais et des bonnes couques pour le petit déjeuner est pour diverses raisons en voie de disparition.
Dans mon quartier, enfin, à 15 minutes à pied dans le quartier voisin, il y a ‘Le Petit Pain Frais’, situé en fin de Chaussée d’Haecht près du Botanique. Une petite boulangerie sympathique, traditionnelle, où j’adore me rendre et parfois simplement rester quelques minutes et profiter. Mais voilà, je vais devoir me dépêcher, car ce que j’ai lu cette semaine m’a fait mal au cœur : je devrais bientôt me trouver une autre adresse.
Un boulanger à Bruxelles qui lui-même fait du bon pain, ca existe encore ? Si oui, où ça ? Où allez-vous chercher votre pain ?
